Helt underbar fond...Succe vid middagsbjudning....

Jätte härlig fond. En mustig och fyllig smak och köttet känns verkligen smaksatt av denna fond. Det är så härligt att ta första tuggan och känna smaken av  mörkt och gott kött

Har lagat ett flertal rätter med Bongs Kalvfond. Tycker att det har gett en god och mustig smak på rätterna. Vänner som blivit bjudna på maten instämmer.

Det kommer bli en favoritingrediens framöver!

Har nu testat receptet och blev mycket nöjd, det var supergott! Fonden gav god smak och djup åt rätten. Kommer definitivt både att köpa fonden fler gånger och laga receptet fler gånger.

Testade receptet, vilket gav en god middag. Fonden var bra i konsistens, smaken trevlig men inte distinkt vilket innebär att den känns användbar i många sammanhang. Lite skvätt när förseglingen bröts men annars praktisk förpackning.

Jag börjar med ett misslyckande - en bild säger mer än tusen ord, men jag får snällt satsa på det sistnämnda. Det blev ingen bild, sorry!

Jag körde halv-om-halvt på känn. Tidigare blötlagd lergryta.

Fläskkarré på bit, lite över 1 kg
Använde 0,5-1 dl soja, 2 msk chilipowder, 1 msk svartpeppar och en gnutta salt
Smorde in köttbiten med geggan och smällde ned den i lergrytan
På och runtom satte jag 2 tärnade morötter och 1 tärnat äpple, ca. 1 cm^3.
Sen drog jag i grönsaksbuljon och satte en gnutta bong.

Jag hade den inne i ugn på 175 i ca. 2-3 timmar. Åt med kokt potatis. Köttet blev faktiskt riktigt bra.
Det negativa var att "bongen" gjorde vätskan/buljongen så "stark" så jag inte gjorde någon redd sås av den.

Alltså, köttet blev bra...men ingen sås.

Det enda raka är att jag kör detta i min texas style chili (först tänkt...men det blev inte)

I helgen testade jag att laga fläskfilé enligt det medföljande receptet. Resultatet blev en mycket god rätt med en mjuk och fin smak. Inget som stack ut för mycket och tog över de andra smakerna. Gästerna åt med god apptit och alla tog även om. Kommentarerna var endast goda.
En maträtt jag helt klart kommer att laga flera gånger framöver.
Kalvfonden gav en fin smak och gav även rätten en trevlig färg.
REKOMMENDERAS VARMT!

Smaksatte köttfärssåsen med kalvfond och rödvin idag på lunchen. Fonden var lagom salt och kändes rund i smaken! 
Glatt överraskad då jag tidigare provat fonder som i min smak varit lite för salta. 

Imorgon provar jag receptet. 

Tack att jag fått prova! 

... Men hur mycket av det goda var fondens förtjänst? Svårt att veta då många ingredienser bidrog ihop till att det blev gott. Tog kyckling istället för fläskfile och det blev jättebra.

.... och guuuuuuud vad gott det var!!

Gjorde det tillsammans med min fina mamma så vi hjälptes år, gick snabbt och smidigt. Vi använde fläskytterfilé eftersom vi hade erbjudande på det i vår varuaffär och vi tog även lite mer av köttet än vad som stod i receptet så vi kunde göra lunchlådor :)

Detta är en rätt jag kommer göra flera ggr, ska även prova göra den med qourn då min bästa vännina är vegiterian. Det som satte god smak och lite sting utan att bli starkt i såsen var helt klart kalvfonden. Fy bubblan vad gott! Fonden kommer användas flitigt i mitt kök och ska även provas i andra recept.

Tack för jag fick bli testpilot!

Kram

Jag och frugan (mest frugan, jag hjälpte till och provsmakade) lagade kötträtten igår. Den var enkel och tillaga och smakade ljuvligt gott! Vår 3-åring åt stora mängder medans Olle 14 månader var något mer reserverad! Vi kommer göra rätten flera gånger och även använda fonden i annan matlagning,mycket smidigare än buljongtärningar!

 

 

Jag testade receptet som bifogades och hela familjen tyckte det var jättegott!!! Blir fler gånger! En riktig bjudrätt! Sen har jag även testat fonden i både köttbullssmeten och såsen och det var också en riktig hit!! Mycket god smak! Kommer absolut att köpa den igen!!

Jag har inte lagat efter Fläskfile receptet utan använde kalvfonden till mitt eget recept på Köttfärslimpa.

Fonden är kanon som smaksättare på sås, grytor och en skvätt i köttbullssmeten är inte heller fel.

Testade fonden i min Barata al Copertino med portobellosås. Blev ljuvligt gott!!

Hämtade ut fonden i butik utan problem. Flaskan har en snygg design och är lagom stor. Jag har hittills testat den i två recept: korv stroganoff samt brunsås. Jag tyckte dock inte det smakade särskilt mycket, kanske borde jag ha använt mer, men jag är rädd att det ska bli för salt... Fortsättning följer...

Testade receptet men fick byte ut den färska salvian mot toor, då ICA inte hade färskt hemma.

Vi vuvxna i familjen (4 st) gillade resultatet, men undrar hur mycket Kalvfonden bidrog med smak då både vinägern, salta baconet och salvian (hade inte i så mycket av det torra) bidrar med en hel del smak.

De minsta barnen 6 & 7 år var inte lika förtjusta, men de gillade att att hjälpa till med tillagningenav det.

Ska prova utan fonden nästa gång, för att kunna känna skillnaden på smaken. 

Jag lagade efter receptet jag fick och bjöd min sambo och två vänner på måltiden tillsammans med potatisgratäng. Gästerna tyckte att hela måltiden var jättegod och gillade verkligen såsen. Själv tyckte jag att det blev en aning salt med bacon och den salta buljongen till. Över lag kändes det som ett trevligt recept i vardagen men kanske inget som jag skulle göra när jag har bjudning. Om två veckor har vi bjudning igen och då tänkte jag testa buljongen i rödvinssås istället.

Testlagade receptet här på hemsidan och blev positivt överraskad! Är förvånad att det var en så framträdande smak som balsamiko ihop med fonden vi skulle testa. Känns som om det tog överhanden. Blir till att testa mer!